树木造型艺术：全球指南

树木造型（Espalier，发音为 /ɪˈspælieɪ/；源自意大利语 spalliera，意为“用来靠肩膀的东西”）是一种古老的园艺实践，指将树木或灌木培育成平贴于支撑物（如墙壁、篱笆或棚架）的形状。这种技术不仅能创造出视觉上令人惊叹的景观，还提供了实际的好处，包括增加产量、提高空间利用率和增强光照。树木造型可以将普通的花园转变为非凡的活体艺术品，将美学与功能性融为一体。

树木造型的简史

树木造型的起源可以追溯到古代。罗马人就曾使用类似的技术将果树培育成贴墙生长，以最大限度地利用较冷气候下的阳光和温暖。然而，这项艺术真正蓬勃发展于中世纪的欧洲，尤其是在修道院中。僧侣们将果树培育成造型，以节约围墙花园内的空间，并在通常气候恶劣的地区提高产量。这些早期实践者认识到树木造型能够创造微气候，保护娇嫩的花朵免受霜冻，并引导阳光使果实成熟。随后，这种技艺传播到文艺复兴时期的宏伟花园，成为财富和精致的象征。如今，树木造型因其美丽、实用性和历史意义而在全球范围内受到赞赏，并在各种文化和气候中得到适应和重新诠释。

树木造型的益处

除了美学吸引力外，树木造型还有许多优点：

• 空间效率: 树木造型非常适合小型花园、城市空间或阳光不足的区域。通过将树木培育成平面，可以最大限度地利用垂直空间，减少占地面积。
• 产量增加: 树木造型促进了更好的空气流通和光照穿透，从而改善了果实成熟度和产量。受控的生长也便于修剪和采摘。
• 观赏价值: 树木造型将普通的树木变成活体雕塑，为任何景观增添独特的艺术元素。正式的形状和图案全年都营造出视觉趣味。
• 微气候控制: 墙壁或篱笆可以提供温暖的微气候，保护树木免受霜冻、风和强烈阳光等恶劣天气条件的影响。这对于寒冷气候或极端温度的地区尤其有利。
• 病虫害管理: 树木造型更容易监测和处理病虫害。开放的结构促进空气流通，降低真菌感染的风险。

选择合适的树木进行造型

并非所有树木都适合造型。最合适的候选者是那些自然柔韧、枝条灵活且对修剪反应良好的树木。以下是一些受欢迎的选择：

• 果树: 苹果（Malus domestica）、梨（Pyrus communis）、李子（Prunus domestica）和无花果（Ficus carica）树是造型的绝佳选择。它们相对容易训练，并能结出丰硕的果实。考虑适合您当地气候的抗病品种。
• 观赏树木: 海棠（Malus）、木瓜海棠（Chaenomeles）、火棘（Pyracantha coccinea）和星形木兰（Magnolia stellata）可以培育成美丽的造型。它们艳丽的花朵和叶子增添了季节性的趣味。
• 灌木: 山茶（Camellia japonica）、连翘（Forsythia x intermedia）和荚蒾（Viburnum）也适合造型，尤其是在较小的空间中。

选择树木时，请考虑其生长习性、成熟尺寸以及对病虫害的易感性。选择一个健康、生长旺盛且枝条分布均匀的植株。

造型风格与技术

有多种造型风格，每种都有其独特的审美和训练要求。以下是一些最常见的：

索隆（Cordon）

索隆造型由一根主干沿支撑物水平训练而成。这是一种简单而优雅的设计，非常适合小空间。索隆造型可以是单层或多层，有多个水平枝条垂直堆叠。

训练技术: 选择一棵具有直立主干的幼树。将主干固定在支撑物上，并修剪掉所有不需要的侧枝。随着树木的生长，继续将主干水平训练，修剪掉任何垂直生长。进行短截促花以促进结果。示例：苹果树在许多商业果园中都常以索隆方式种植，包括新西兰的一些果园。

扇形造型（Fan Espalier）

扇形造型的特点是枝条从中心点向外辐射，形似打开的扇子。这种风格尤其适合需要充足阳光才能成熟的核果类水果，如桃子和李子。

训练技术: 选择一棵有几根分布均匀枝条的幼树。将枝条固定在支撑物上，呈扇形展开。修剪掉所有不需要的枝条，并摘心以促进分枝。随着树木的生长，继续将枝条向外训练，保持扇形。示例：在地中海气候下，扇形造型常装饰在别墅的墙壁上，提供阴凉和水果。

佛兰德斯栅架（Palmette Verrier）

佛兰德斯栅架是一种对称的设计，有两条主枝在中心点分叉，形成一个 V 形。每条主枝进一步分成更小的枝条，形成正式而平衡的外观。

训练技术: 选择一棵有强壮主干的幼树。将主干修剪到两个相对芽的上方。随着芽的生长，将它们向外训练，形成两条主枝。修剪掉所有其他枝条。随着主枝的生长，选择芽来形成次级枝条，将它们向外向上训练。示例：法国凡尔赛宫展示了经典的佛兰德斯栅架造型，体现了这种风格的宏伟。

比利时篱笆（Belgian Fence）

比利时篱笆由多棵紧密种植的树木组成，并以格子状图案进行训练。这种风格创造了一个活的屏障或篱笆，提供隐私和视觉趣味。

训练技术: 将幼树种植在相隔约 1-2 英尺的距离。随着树木的生长，将相邻树木的枝条以 45 度角交叉训练。将枝条固定在支撑结构上，形成菱形图案。修剪掉所有不需要的枝条，并保持篱笆的整体形状。示例：比利时篱笆在欧洲花园中常被用作正式的边界或分隔花园空间。

必备工具和材料

要成功地进行树木造型，您需要以下工具和材料：

• 修枝剪: 锋利、高质量的修枝剪是进行整洁切割的关键。
• 长柄剪: 长柄剪用于修剪较粗的枝条。
• 手锯: 手锯可能需要用于移除较大的枝条。
• 软质绑带: 使用柔软、有弹性的绑带将枝条固定在支撑结构上。避免使用会损坏树皮的铁丝或麻绳。选项包括植物胶带、橡胶绑带或布条。
• 支撑结构: 选择一个坚固的支撑结构，能够承受成熟树木的重量。选项包括墙壁、篱笆、棚架或定制框架。
• 卷尺: 卷尺有助于确保适当的间距和对齐。
• 手套: 佩戴手套以保护双手免受刺和树液的伤害。

树木造型分步指南

以下是进行树木造型的一般指南。具体技术将根据所选风格和树木类型而有所不同。

1. 准备支撑结构: 在种植树木之前安装好支撑结构。确保其坚固且固定牢固。
2. 种植树木: 将树木种植在靠近支撑结构的地方，为根系发育留出足够的空间。
3. 选择枝条: 选择将构成造型图案的枝条。移除所有不需要的枝条。
4. 固定枝条: 将选定的枝条轻轻弯曲到所需位置，并使用软质绑带将其固定在支撑结构上。
5. 定期修剪: 定期修剪树木以保持所需的形状并促进结果。移除任何出现的吸芽或徒长枝。
6. 监控和调整: 定期检查树木是否有病虫害迹象或损伤。根据需要调整绑带以适应生长。

成功的造型技巧

• 从幼树开始: 幼树比成熟的树木更柔韧，更容易训练。
• 循序渐进地训练: 不要试图过快地将枝条强行放到位。在几个月或几年的时间内逐渐训练它们。
• 正确修剪: 正确的修剪对于保持造型的形状和健康至关重要。研究所选树木的具体修剪要求。
• 提供足够的支撑: 确保支撑结构足够坚固，能够支撑成熟树木的重量。
• 防治病虫害: 定期监控树木，并采取适当措施控制病虫害。
• 要有耐心: 树木造型需要时间和耐心。如果需要数年才能达到理想效果，请不要气馁。

不同气候和文化中的树木造型

树木造型是一种多功能的技艺，可以适应各种气候和文化背景。以下是一些例子：

• 地中海气候: 在意大利、希腊和西班牙等温暖阳光充足的气候中，造型的果树通常种植在朝南的墙壁上，以最大限度地利用阳光照射，并创造一个成熟果实的微气候。柑橘树、无花果和葡萄藤在这些地区很常见。
• 温带气候: 在英格兰、法国和德国等温带气候中，造型的苹果和梨树在正式花园和果园中很常见。围墙花园的墙壁提供了对霜冻和风的保护，为果树生产创造了有利的环境。
• 寒冷气候: 在斯堪的纳维亚和加拿大等寒冷气候中，树木造型可用于保护娇嫩的树木免受严酷的冬季条件影响。树木可以种植在提供风雪庇护的墙壁或篱笆上。选择耐寒品种也至关重要。
• 日式花园: 在日式花园中，树木造型常用于创造视觉上令人惊叹的开花树木和灌木景观。重点在于创造和谐与平衡感，精心训练的枝条形成优雅的形状。
• 城市环境: 树木造型是狭小空间的城市环境的绝佳解决方案。它可以用于绿化墙壁、篱笆和阳台，创造更具美感和可持续性的环境。包含造型植物的垂直花园和绿墙在世界各地的城市地区越来越受欢迎。

当代树木造型：创新与趋势

虽然树木造型有着悠久的历史，但它仍在不断发展并适应当代园艺趋势。以下是一些值得注意的创新：

• 绿墙和垂直花园: 树木造型越来越多地融入绿墙和垂直花园，为这些动态景观增添结构和视觉趣味。
• 可食用墙: 造型的果树和蔬菜被用来创造可食用墙，在城市环境中提供可持续且美观的食物来源。
• 几何设计: 当代造型设计常融入几何形状和图案，创造出现代简约的活体艺术。
• 使用替代材料: 虽然传统的造型依赖墙壁和篱笆，但现代设计可能包含金属框架、回收木材甚至改造物品等非常规材料。
• 智能技术: 传感器和自动灌溉系统正被集成到造型装置中，以优化植物健康和用水量。

树木造型的未来

树木造型有望在可持续景观和城市园艺中发挥越来越重要的作用。随着城市人口越来越密集，绿色空间越来越稀少，树木造型提供了一种实用且美观的解决方案，可以最大限度地利用垂直空间并创造繁荣的城市生态系统。传统技艺与现代创新的结合确保了树木造型艺术将继续蓬勃发展数代，丰富我们的景观，并让我们与自然世界联系起来。

进一步学习资源

• 书籍: Espalier: Training and Pruning Fruit Trees by Simon and Schuster，The Pruning Book by Lee Reich，以及 American Horticultural Society Pruning & Training edited by Christopher Brickell and David Joyce。
• 园艺网站和博客: 许多在线资源提供关于造型技术和树木选择的详细信息。搜索针对您所在地区的信誉良好的园艺网站和博客。
• 本地苗圃和园艺中心: 咨询当地苗圃和园艺中心，获取有关根据您的气候和土壤条件选择合适的树木和材料的建议。
• 园艺协会: 加入本地或全国性的园艺协会，与其他园丁交流，并向经验丰富的实践者学习。

通过拥抱树木造型艺术，您可以将您的花园转变为一件活的杰作，为您的户外空间增添美丽、功能和历史的印记。无论您是经验丰富的园丁还是初学者，树木造型都提供了一种有益且富有创意的与自然联系并表达您个人风格的方式。